ما يعرف قدر الحلال إلا أهله.. وهنا أهله

للذود سوق .. وللسوق جلّاب

في أسواق الحلال القديمة، كان الجلّاب هو من يجلب الإبل والغنم من البوادي والمراعي إلى الأسواق. يعرف الحلال ويعرف أهله، ويقطع المسافات حتى يصل الحلال إلى من يعرف قدره.

واليوم يحمل الجلّاب الاسم نفسه والأمانة نفسها: منصة تجمع المربّي والمشتري ومقدّم الخدمة، وتختصر الدرب بين المراح والسوق.